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如何挑选樱桃?樱桃怎么挑选和怎么洗?[多图]

2019-09-20 14:34:51来源:励志吧0次阅读

樱桃小小的,红红的,味道微酸,它富含胡萝卜素、维生素、糖类、蛋白质、矿物质等营养成分,它可以起到健脾益胃、滋养肝肾等作用。但是,杨桃的挑选和清洗也是一大难题,快来看看杨桃的挑选技巧和清洗方法吧。

1、看形状

个头较大、果肉饱满的樱桃,其中所含的果汁会比较多;形状呈现的是比较规则的D字扁圆形状的,并且果梗地方蒂凹陷的越厉害,说明樱桃越甜;樱桃表面如果有褶皱,则表明樱桃有脱水的现象,其中所含的水分是不足的。

2、察颜色

从樱桃的颜色和关泽程度,也可以判断出该樱桃是否好吃。越是颜色深的樱桃,越是甜;越紫的樱桃,其成熟度越高,其甜感越强;而颜色较浅的樱桃,就会越酸。颜色越深的樱桃,其中所含的花青素越多,对抵抗衰老的效果会更好。另外,表皮比较干燥的樱桃,是比较好的,不要挑选裂开、碰伤或枯萎的樱桃,有裂口的樱桃,可能会存在果蝇幼虫。

3、观果梗

从樱桃的果梗,可以判断出樱桃的新鲜程度。果梗比较硬,也比较绿的话,则表明樱桃越新鲜;如果果梗存在发黑的现象,则说明樱桃不够新鲜。

4、怎么洗

在食用樱桃之前,在水中加入适量的食用碱或者是食盐,浸泡樱桃10分钟左右,如果有裂开的樱桃,则可以帮助赶出果蝇幼虫,也能帮助去除残留在樱桃表面的农药;浸泡后,用水轻轻揉搓樱桃的表面,清洗表面的脏东西,用清水清洗1~2遍后,再用凉开水冲洗樱桃就可。

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